Пристрастие.    Получение (независимости) свободы.

Я знаю ее. Она покупает за 40.00 долларов десерты и прячет их в своей спальне, для того, чтобы съесть их в один прием в печальном одиночестве и при физической агонии. Она неоднократно пытается придерживаться строгой диеты и изнурительных физических упражнений, только для того, чтобы закончить это двух- ярусным бургером и воскресным ужином “super sundae” в лавке, где продают мороженое.

Я знаю ее. Она покупает джинсы на два размера меньше, а затем плачет, что не может их одеть. У нее пониженная масса тела. Но ее мозг говорит ей, что она плавает в жире.

В возрасте 11 лет она начала придерживаться утомительных циклов диет, объедаться, страдать рвотой и голодать. Этот человек в тяжелые для него времена до 12 раз в день, проходил через эти ритуальные циклы.

Сколько же времени все это длилось?

Это длилось в течении поразительных 20 лет. И, наконец, победа. Наконец, мир. Я знаю этого человека. Это была я.

В западном обществе одной из быстро развивающихся проблем является пристрастие к еде или «нарушения в приеме пищи» (“eating disorders”). Что означает «пристрастие к еде»? Кто подвержен этому? Есть ли какой-либо способ лечения?

Привыкание к еде поступает к нам в разнообразных упаковках (пакетах) – одни очень большие, а другие – очень маленькие. В западном обществе это привыкание у людей любого возраста и класса. Названия нарушений также различные. Есть люди, которые страдают «синдромом диетического хаоса» (“dietary chaos syndrome”). Так же т.н. имеется нейрозенная анорексия (отсутствие аппетита) (anorexia nervosa), булимия (резкое усиление чувства голода) и «кутежи» («binge eating»), которые учащаются из-за переедания, «фетиш» питания (food “fetishes”), и превращения приема пищи в «ритуал» и мрачная картина появлений в Америке «проблем связанных с едой».

Какими бы не были название или форма «нарушений в приеме пищи» (“eating disorder”), человек, страдающий от этого часто испытывает потерю самоконтроля, депрессию, ослабление чувства собственного достоинства, чувство тревоги и разочарование, а также проблемы, связанные его физическим состоянием и обменом веществ.

Диета в 11 лет?

Согласно данным д-ра William Rader в Америке 80% девочек в возрасте 11 лет придерживаются диеты! Интересен тот факт, что нарушения в приеме пищи наблюдаются, главным образом, у представительниц женского пола и составляет 90-95% всех известных случаев согласно данным, опубликованным в Руководстве по диагностике и статистике при психических расстройствах. Изданье 3-е, переработанное. Diagnostic z Statistical Manual of Mental Disorders, Third Edition-Revised (DSM-III-R).

Проведенная  Gallop регистрация указывает, что две из каждых трех зарегистрированных девочек считали, что они чувствовали бы себя более счастливыми, если бы были худыми. Среди мальчиков такого мнения придерживаются только двое из каждых пяти мальчиков.

Проведенный обзор показал, что, примерно, 2 млн. молодых женщин страдали симптомами нервной анорексии или булимии.

В действительности же, это, вероятно, очень недостаточное представление  этой проблемы, ввиду того, что нарушения в приеме пищи часто скрывались и были слабо диагносцированы, как у взрослых, так и у людей пожилого возраста (British Research Therapy, Vol. 29, No.2,pp. 113-116.)

Другой быстро растущей популяцией людей, страдающих анорексией и булимией, является второе поколение азиатских девушек, проживающих в Англии и Америке, которые желают "«выглядеть и одеваться как белые модели манекенщицы в журналах моды» (Ibid).

Что такое «обжорство» (кутежи, беспорядочный прием пищи) (“binge eating”)  и каким образом оно превратилось в такое известное приятное времяпрепровождение среди многих американских девушек и женщин?

“Binge eating”, обжорство были описаны, как «бесконтрольное чрезмерное поглощение пищи», «быстрое поглощение еды», «еда отвала, до боли в желудке», «поглощение огромного количества еды в течение короткого периода времени», или же, «неконтролируемое желание есть и затем прием пищи до возникновения физического недомогания».(Clinical Application of Nutrition, 1992; 1;40-48).

Без всякого сомнения было показано, что фактором номер один в побуждении к обжорству является строгая диета в связи с озабоченностью индивидуума о своем облике и о своем весе тела. Когда у большинства девочек начинается этот порочный цикл соблюдения диеты, озабоченности и чрезмерного чувства голода? В одиннадцать лет!

Где это происходит? И что это такое?

Характерно, что для многих девочек период наступления половой зрелости характеризуется началом придерживания полуголодной диеты, увлечением причудливой едой, возникновением пресыщения, ожирения (тучности) или понижением массы тела, и в результате общей физической недостаточностью питания

Булимия характеризуется периодически повторяющимися эпизодами обжорства, ощущениями отсутствия контроля над пищевым поведением, использованием рвоты, слабительных средств, диуретиков или же проведением энергичных физических упражнений для контролирования веса тела и фигуры. (схемы тела).(body image).

Нейрогенная анорексия (Anorexia Nervosa) характеризуется необъяснимой потерей на 15-25% и более веса тела, искажением схемы тела, постоянным отказом от еды, иногда прекращением менструального цикла, чрезмерными упражнениями (физическими зарядками) и многими иными физическими и психическими побочными явлениями.

Одной общей постоянной позицией, привалирующей у лиц страдающих булимией (резко усиленным чувством голода) и анорексией является «патологический страх располнеть» и самооценка, касающаяся, главным образом, «их формы и веса». (Journal of Psychosomatic Research, Vol. 35, Supt..1, p.1,1991.)

Chemical Cures?

Лечение лекарственными препаратами?

Лекарственные препараты, советы и диетотерапия не дали желаемых результатов. У более, чем половины пролеченных пациентов продолжались аномальные симптомы, такие как «синдром хаотического режима питания» (“dietary chaos syndrome”), даже после того, как достигнут нормальный вес. Судя по своему названию, этот синдром характеризуется сильной и разнообразной озабоченностью в отношении рациона питания и пищи, и искажением (извращением) пищевого поведения, не основанного на привычных принципах питания. (Western Journal of Medicine, 135:257-265. Oct.1981.)

Беглый взгляд на женские журналы, лежащие на полках в любом бакалейном магазине, объясняет почему у нас в настоящее время имеются эти проблемы, связанные с неправильным питанием и почему они все более осложняются. Почти в каждом журнале представлена интересная смесь программ для достижения, потери веса за короткий срок и подчеркивается особое значение чрезмерной стройности. Но странно – эти же самые журналы на каждой странице заполнены рецептами пищи, являющейся «импульсом» для увеличения веса тела, пищи такой, как печенья, кексы, паи, donuts и конфеты! Итак, в то время как эти бедные читатели мечтают и стремятся к стройности, пища, которую они едят, ведет их только к биологическому «голоданию» и чрезмерному увеличению веса тела.

Одна пациентка, выздоровевшая от булемии, которую я интервьюировал, сказала мне, что в своей квартире одну стену она оклеила фотографиями стройных манекенщиц, с которыми она стремилась соревноваться, а другую стену оклеила картинками, на которых была изображена любимая ею еда, способствующая увеличению веса! Она была живым противоречием!

Часть в дамских журналах наряду с рецептами для приготовления сдобных сластей и «кулинарной экзотики» печатаются «журнальные» диеты, направленные на удовлетворение требований, - достижение стройности проявления энергии! В действительности же эти рецепты, массы с высоким содержанием белка, низким содержанием сложных углеводов, волокна, калорий, которые вредны для здоровья, и которых трудно придерживаться долгое время.

Пищевые мифы подкрепляются такими имеющими хорошие намерения группами, как Overeaters Anonymous. (Анонимные обжоры, переедающие). Эта группа также поддерживает диету с высоким содержанием белка, низким содержанием сложных углеводов. (Topics in Clinical Nutrition, 1986, 1p.76.)

Такие рационы питания (диеты) способствуют ослаблению состояния здоровья, к лишению нервной энергии реальной силы и к хроническому голоданию, которое затем ведет к перееданию!

Согласно данным д-ра Ralph Nelson’а профессора по вопросам питания в медицинской клинике в Майо (Mayo Medical Clinic), слишком большое количество белка слишком быстро в холостую «метаболическу машину», что в свою очередь ведет к чрезмерному напряжению почек и печени, является токсичным для суставов, артерий, нервов и головного мозга и является этиологическим (причинным) фактором развития артритов, старости, рака и атеросклероза. (Более подробная информация представлена в сериях “Let’s Eat!, в главе, озаглавленной «Высокое содержание белка способствует ломкости ваших костей.» High Protein: Giving Your Bones A Breank”).

Журналы, содержащие различные сообщения

Сильное влияние на женщин популярных женских журналов, ослабляющих моральные устои общества, дезинтегрирующих семьи, влияние радио и телевидения – все это не делает многого, необходимого для поддержания у нашей молодежи чувства доверия, смелости и развития сильной личности. Программы лечения для ослабленных душой и телом основаны на на поддержании чувства собственного достоинства путем модификации поведения, психоанализа или приема лекарств.

«Нормализация» режима питания – это помочь пострадавшему регулировать потребление типичной для запада диеты. Хотя госпитализация лиц, страдающих анорексией с большим понижением массы тела, абсолютно необходима, однако, неоднократно после облегчения состояния снова появляются симптомы самообречения на голодание и другое аномальное поведение. (Western Journal of Medicine,135-257-265, Ocn.1981.)

почему же традиционные методы лечения так часто заканчиваются неудачей, как для врача, так и для пациента? Однажды кем-то было сказано, что «человек предоставит любое оправдание, чтобы потворствовать своему прожорливому аппетиту».

В свете этого, интересно отметить, что «булемия» означает «резкое усиление чувства голода у быка (“ox hunger”).

Что же вызывает булемию, т.е. чрезмерный аппетит? Это вопрос, к которому следует обратиться каждому индивидууму, ибо в Библии говорится: «И поставь преграду в гортани твоей, если ты алчен». Притчи 23:2.Господь ясно не предлагает здесь самоубийство, но Он желает запечатлеть в нашем сознании огромную важность контролирования аппетита. Святым Духом, «Смотрите же за собою, чтобы сердца ваши не отягчались объедением и пьянством и заботами житейскими, и, чтобы день тот не постиг вас внезапно». От Луки 21:34 (Luke 21:34). Я считаю, что имеются две основные причины нарушения питания

1.

Традиционная западная диета. В настоящее время рацион питания большинства американцев служит стимулом для отсутствия питания, быстрого и чрезмерного увеличения веса тела и голодания на клеточном уровне. Почему же? Факты говорят за себя: Средний американец потребляет 42 ложки сахара каждый день (это на 2 ст. ложки меньше чашки!); 45% калорий поступает от потребления жиров; и они съедают на 110% больше белка в своем пищевом рационе.(Д-р Agatha Thrash, таблица анализа содержания сахара; Modern Nutrition in Health and Disease; American Journal of Clinical Nutrition).

В настоящее время в Америке 50 млн. тучных американцев и число их быстро растет! Потребление больших количеств «пустых» калорий в виде сахара и рафинированных углеводов создает диету, очищенную от сбалансированных витаминов, минералов, волокна и правильных пропорций жира, белка и глюкозы.

При попытке избавиться от нежелательного веса индивидуумы уменьшают потребление с пищей калорий, которые уже истощены. Это создает биологические потребности, которые не удовлетворяются даже при «обжорстве». Если попытка «похудеть» даже успешна, то в обмене веществ появляются ведущие к увеличению веса тела изменения биологического происхождения, такие , как усиление чувства голода, пониженные уровни активности и повышенная интенсивность образования жира из нежирных пищевых материалов (липогенез). ( British Journal of Clinical Psychology, Vol. 26:49, 1987).

Нормальная пища, ненормальное увеличение веса?

И, действительно, исследования проведенные у крыс обнаружили очень интересный феномен. Крыс лишали пищи до тех пор, пока они не потеряли 25% своего веса тела. Затем экспериментальную группу крыс и контрольную группу крыс начали кормить нормальным рационом питания. У экспериментальной группы крыс, которые голодали, вес быстро увеличился, в то время, как в контрольной группе крыс увеличения веса не наблюдалось. Это указывает на то, что липогенез (образование жира) появляется за счет других необходимых биологических процессов.

Существуют некоторые взгляды на привыкание, наводящие на мысль о пищевой аллергии или даже о нарушении углеводного обмена как возможной причины острых нарушений питания. Этого я не знаю и это не подтверждено. Я знаю, что растительная диета с высоким содержанием волокна и сложных углеводов удовлетворяет аппетит, а так же и биологический уровень, питает (поддерживает) нервную систему, увеличивает поглощение триптофана и уровни серотонина в головном мозге. Оба эти химические вещества непосредственна связаны с хорошим самочувствием и с чувством удовлетворения аппетита. (Journal of Nervous z Mental Disease, Vol. 175 №8, p.494.). Такая диета так же способствует отличному балансу между жиром, белком и глюкозой.

Возбуждение (трепет) при одержании победы!

 Пищевой рацион такой ориентации также ослабляет заболевания, повышает энергию, его просто приятно готовит и есть! При таком плане у меня не было булемии в течение более, чем восьми лет. Но я не одинок в этом «цикле победителей». Наш медицинский консультант по этим проблемам, д-р Sally Mellgren, так же страдала булемией в течение десяти лет, но теперь она избавилась от этого состояния. Многие из тех людей, которые придерживались постоянных циклов диет и страдали непрестанным чувством голода сообщили о хорошем самочувствии и чувстве удовлетворения в первый раз в жизни!

Вероятно, здесь следует сказать несколько слов о людях, привыкших к потреблению шоколада. Везде мы встречаемся с индивидуумами, в большинстве случаев с женщинами и девочками, которые заявляют, что у них привыкание к шоколаду! Правы ли они?

Согласно исследованию, представленному в Journal of Nervous z Mental Disease, тенденция быть заядлым едаком и обладать чрезмерным аппетитом к сладкому и конфетам наблюдалась значительно больше у женщин. Было определено, что среди индивидуумов с привыканием к шоколаду – 92% женщин. Они заявили, что не могут контролировать себя в этом и в отношении связанной с этим депрессией.

Безусловно, питательные вещества играют определенную роль в регуляции нейротрансмиттеров (передатчиков нервного импульса в синапсах) головного мозга, которая может быть значительно изменена определенными веществами. Шоколад содержит большое количество сахара, и может содержать до 80% жира. Как сахар, так и свободный жир могут вызывать привыкание.

Кроме того, некоторые иные вещества, обнаруженные в шоколаде, такие как кофеин и фенатиламин могут вызывать изменения в настроении, неуемные желания, нервозность и депрессию (Ibid., p.p.491-495).

Но изменений пищевых привычек просто недостаточно для гарантирования сбалансированного и соответствующего отношения к пище. Сила воли, информация и даже тренировка для приобретения правильных привычек просто недостаточны для того, чтобы сломить силу греха в жизни!

Это ведет нас ко второй главной причине возникновения нарушений питания:

2

Проблема греха : Много научной литературы концентрирует внимание на психологических проблемах и семейной патологии как первичной причиной развития нарушений питания. Здесь может быть доля правды, но верно и то, что в настоящее время большинство людей живут «впав тихое отчаяние», как это заметил один автор. Многие ищут пути для удовлетворения глубокого стремления найти одобрение, стремление к любви и желания найти смысл жизни! Они испытывают чувство злобы и разочарования от несовместимости, лицемерия и даже коварства других людей.

«Блаженны алчущие и жаждущие правды, ибо они насытятся». От Матфея 5:6. Только Бог может успешно исцелить компульсивные – навязчивые синдромы. Бог Своим Словом описывает Себя, «Чудный Советник!». Исани 9:6.

Нет таких ужасных обстоятельств жизни, темного греха, сложных привычек, с которыми не готов встретиться этот Советник! И он отдает Свою силу и жизненные принципы в Своих Его словах, «чтобы они освободились от сети дьявола, который уловил их в свою волю». 2-е Тимофею 2:26.

Помощь для беспомощных…

Было бы положительно бессердечно ожидать крушения человечества для того, чтобы освободить себя от когтей дьявола с помощью (врожденной) свойственной ему силы!

Важно отметить, что Бог, однако, будет и хочет использовать сильных, опытных христианских профессионалов и любящих для оказания помощи тем, которые снова и снова были повержены своими собственными вредными (греховными) тенденциями и обескураживающими обстоятельствами: "«У меня послание от Господа для искушенной сатаной души, но которая стремиться освободиться. Идите к Господу за помощью. Идите к тем, кто любит и боится Бога, и скажите, Позаботься обо мне; ибо сатана люто искушает меня. У меня нет сил вырваться из западни. Держи меня с Собой все время, пока я не обрету больше сил, чтобы сопротивляться искушениям.

Хорошие решения, основанные только на своей собственной силе, бесполезны. Никакие обеты в мире не смогут сломить силу дьявольской привычки. Никогда люди не смогут во всем использовать воздержание, пока сердца их не обновятся божественным милосердием. Мы не можем ни на минуту избежать греха. Ежеминутно мы зависим от Бога». Воздержание. Стр104, 106.

 Вкусите и увидите…

«Вкусите, и увидите, как благ Господь! Блажен человек, который уповает на Него!»          Псалом  33:9,

Господь обладает прекрасным планом для достижения победы, успеха и уравновешенной жизни, невзирая на изобилие хаоса и несовместимость людей!

Я знаю человека, испытующего это. Это был я. И я знаю, что вы так же сможете!

 Срочно

Здесь сенсационная новость!

О пристрастиях к пище

Никто не должен оставаться рабом пищи и аппетита. Для более подробного рассмотрения проблемы пристрасти к пище позвоните или обратитесь письменно для получения шестидесятиминутной видеокассеты об этой проблеме, Let’s Eat! Это может быть самым недорогим и наиболее эффективным посещением врача, которого вы когда-либо посещали!

Адрес: Let’s Eat! PO Box 38, Hot Springs, NC 28743

№ бесплатного (обращения) телефона: 1-800-4-LETS EAT! (453-8732)

P.S.

Действительно ли можно излечиться от пристрастий к пище?

Господь говорит: «…Он исцеляет все недуги твои».

«А, Иисус воззрев сказал им: человекам это не возможно, Богу же все возможно».

«Ибо у Бога не остается бессильным никакое слово».

Псалом  102:3   Бытие от Матфея 19:26; От Луки  1:37.

Руководство по диагностике и статистике психических расстройств

Патологическая стираемость зубов – это обычное осложнение булемии. Может появиться электролитический дисбаланс и обезвоживание, что может вызвать серьезные физические осложнения, такие как аритмия сердца и порой внезапная (скоропостижная) смерть. Другие осложнения включают разрывы пищевода и пропадения желудка.

Third Edition, Revised.

«Подсчитанные 15-20% индивидуумов, страдающих анорексией умирают преждевременно из-за осложнений, вызванных их заболеванием».

Gallup Poll  1985.

«Более 40% мальчиков и 34% девочек юношеского возраста говорят о том, что они прошли через стадию обжорства, когда они съедали в очень больших количествах высококалорийную пищу в течение короткого промежутка времени. Для того, чтобы это компенсировать, более половины из них голодали, вызывали у себя рвоту или же пользовались слабительными средствами».

George Gallup, Ze.

Из трех девочек каждые две (66%) говорят, что они были бы более довольны своей внешностью, если бы они были более худощавыми».

Gallup Poll.  11/85.