Свобода во Христе - христианский проект

Пятница, 29 марта 2024
10. ХЛЕБ PDF Печать Email

1. Религия побуждает матерей приготовлять хлеб наилучшего качества:

"Религия должна побудить матерей приготовлять хлеб самого лучшего качества... Хлеб должен быть хорошо выпеченным.

Для здорового состояния желудка хлеб должен быть черствым и легким. Хлеб - это посох жизни, и поэтому каждый повар должен уметь печь его. (1899. СПП. 315).

2. Употребляйте вместо просеянного цельный хлеб с отрубями:

"Употребление хлеба с белой муки не выгодно ни экономически, ни с точки зрения здоровья.

Белый хлеб не имеет тех питательных веществ, которые имеются в хлебе из цельной пшеницы. Употребление белого хлеба часто бывает причиной запоров и других болезненных явлений. (1905. СПП. 320). [56]

3. Сочетание в хлебе разных злаков:

"Исключительно пшеничная мука,- не лучший состав для выпечки хлеба.

Чтобы хлеб был более питательным, пшеничную муку нужно смешивать с овсяной или ржаной мукой. (1898. СПП. 321).

4. При приготовлении хлеба употребляйте воду, а не молоко:

"При приготовлении хлеба или вообще теста не употребляйте молоко вместо воды.

Во-первых, это делает хлеб менее полезным, а во-вторых - обходится дороже.

Хлеб, заквашенный с примесью молока, не сохраняет добрых вкусовых качеств после выпечки, тогда как хлеб заквашенный с примесью воды более легко усваивается в желудке. (1905. СПП. 316).

5. Практическая религия в куске хлеба:

"Будем помнить всегда, что на каждом ломте хорошо испеченного хлеба лежит печать истинной, практической религии. (1901. СПП. 251).

6. Обязанность девушек - научиться печь хороший хлеб:

"Каждая христианка, женщина или девушка, должна считать своей религиозной обязанностью - испечь сладкий и вкусный хлеб из муки грубого помола. (1868. СПП. 262).

7. Сода и порошки, заменяющие соду, вредны:

"Употребление соды в мучных изделиях при выпечке хлеба - вредно и не нужно.

Сода вызывает воспалительные желудочные процессы, которые часто отравляют весь организм. [57] Хотя многие домохозяйки думают, что не получится хороший хлеб без соды, но это заблуждение. Если бы они взяли на себя труд научиться печь хлеб по-другому, тогда на столах был бы совершенно иной хлеб. (1905. СПП. 316).

8. Пеките небольшие хлебы:

"Хлеб должен быть легким и сладким.

Хлеб, ни в коем случае, не должен быть кислым. Хлебы должны делать небольшими, чтобы хорошо выпекались; при хорошей выпечке вся закваска удаляется. Свежеиспеченный горячий хлеб очень трудно переваривается, поэтому такой хлеб нельзя подавать на стол. (1905. СПП. 316).

9. Черствый хлеб - наилучший:

"Двухдневный или трехдневный хлеб намного здоровее свежего.

Сухари, это самый питательный и здоровый продукт питания. (1900. СПП. 317).

10. Не употребляйте ничего, вызывающего несварение желудка:

"Мы можем скорее найти себя идущими назад в Египет, чем в Ханаан.

Не должны ли мы изменить наш курс? Не должна ли быть на нашем столе здоровая и питательная пища? Не должны ли мы отказаться от горячих бисквитов, которые не только приносят вред, но и являются причиной несварения желудка? (1884. СПП. 319). [58]